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番茄巴沙鱼

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小包的饭

浓郁的番茄汤～ 爽口的金针菇～ 嫩滑的巴沙鱼片～ 无论是炎热的盛夏还是寒冷的冬天 盛上一碗入口都是味蕾的激活
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10~30分钟   |   配菜(中级)
番茄 4个
、
金针菇 500克（1斤）
、
巴沙鱼 250g（半斤）
、
大蒜 5瓣
、
小葱 5根
、
盐 少许
、
蕃茄酱 少许
、
淀粉 少许
、
胡椒粉 少许
、
鸡精 少许
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

1⃣️冷冻的巴沙鱼需要提前解冻，如果有新鲜的更好哦。 2⃣️所有的调味都根据个人口味轻重选择。 3⃣️金针菇根部口味不佳，且不好清洗，建议都切掉。 4⃣️金针菇做为菌类，煮汤也更需要熟透，所以汤中先放入金针菇煮。 5⃣️腌制好的巴沙鱼片用筷子一片片下锅，否则容易成坨，且熟的很快一般几分钟就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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