有点甜的南乳猪手
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步骤1/9
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猪手洗净,锅里倒水,冷水下锅,加入料酒,姜片,八角,花椒,煮开过水乳腥味
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步骤2/9
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水开后,煮五六分钟,过冷水洗干净
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步骤3/9
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锅里放冰糖,炒个糖色
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步骤4/9
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炒好装起来
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步骤5/9
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锅里倒油,放入猪脚,炒一下,
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步骤6/9
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炒一会,加入糖色,继续炒几分钟,加入老抽,南乳继续炒
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步骤7/9
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炒到上色了。就加入清水没过猪脚,大火煮开,倒入电饭锅继续煮
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步骤8/9
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继续煮
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最后一步
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煮烂后,回锅大火加芡一个(酱油,生粉,耗油加水搅拌均匀)收下汁!出锅开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
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