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芹菜猪肉水饺的做法

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芹菜猪肉水饺

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儿子最爱的吃的两种水饺，一个是芹菜肉，一个是韭菜肉。今天醒的早，下雨也不能出去锻炼，那就包水饺吧，。今天做的绿色水饺，漂亮吧。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芹菜 500克

、

猪肉 200克

、

面粉 500克

、

葱姜，料酒，盐适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芹菜洗净，摘下叶子绞碎后过滤出菜汁。
步骤2/8 点击查看大图
称取250克菜汁倒入500克面粉里，厨师机揉六七分钟，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。
步骤3/8 点击查看大图
芹菜切小段，放入绞肉机，开一档，绞成小块。猪肉加葱姜，绞碎。芹菜挤水后跟肉末混合，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，按顺时针搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
.面团分成小剂子擀圆
步骤5/8 点击查看大图
包成水饺，
步骤6/8 点击查看大图
水开后下水饺，开锅后反复倒三次凉水，熟了就可以吃了。
步骤7/8 点击查看大图
味道太棒了，颜色鲜艳，孩子也爱吃。
最后一步点击查看大图
雪花粉做出来的水饺很劲道，不容易破皮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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