素菜吃出肉味~香菇素鲍鱼
香菇有肉的口感,同时减肥的朋友可以试试这道素鲍鱼的菜品,很鲜美哦。
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步骤1/9
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香菇洗干净,去掉根部,放入热水中焯水30秒后,捞出过一下凉水。
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步骤2/9
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香菇背面白色部分切'井'字刀花,拿起香菇反折,用牙签固定住。
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步骤3/9
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将香菇均匀的裹上面粉。
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步骤4/9
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油锅烧至六成热,用一根木筷子放入油锅中,观察筷子周围有小气泡上升,如果有,则说明油温达到六成热,可将香菇放入油锅中。
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步骤5/9
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将香菇炸至两面金黄酥脆捞出。
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步骤6/9
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碗中依次加入蚝油,生抽,淀粉,盐,糖,水,搅拌均匀,备用。
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步骤7/9
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锅开小火,倒入调好的酱汁,烧至酱汁浓稠,倒入炸好的香菇,翻炒均匀。
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步骤8/9
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撒下葱花,即可美味享用。
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最后一步
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我邻居学会以后转发给我的成品图,邻居说太美味了
注意香菇的酱汁不要调制的太咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
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