烤生蚝
烤鲜生蚝,口味根据个人来调,喜欢多蒜泥就放多点,喜欢吃辣的就多放点辣椒。开生蚝的时候注意手哦。
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步骤1/7
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生蚝撬开,简单冲洗晾干
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步骤2/7
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烤盘铺锡纸,摆上生蚝,烤箱上下火200度预热(预热至少五分钟以上)
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步骤3/7
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蒜泥没拍照。做法:中火热油,倒入蒜末,翻炒出香味,加入适量辣椒(不喜欢吃辣可以不放),翻炒均匀,加入耗油,出锅。用勺子铺上蒜泥
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步骤4/7
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(忘了拍照,这是另外一碟的图片)预热好的烤箱200°中层烤10分钟。
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步骤5/7
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出炉,将葱花撒上,芝麻撒上点缀
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步骤6/7
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装盘,放入两个酸橘子,可以代替食醋。喜欢的可以加,这个可以不加
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最后一步
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完成!开吃,鲜甜肥美的生蚝!
没有技巧,就是开生蚝的时候一定要注意手的安全,调料可以根据个人口感添加的,生蚝烹饪简单,也可以将此方法用来蒸,冷水上锅隔水蒸五分钟即可。蒸太久了就缩小了,肉就会变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
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