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元宝馄饨的做法

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元宝馄饨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

前腿肉 250克

、

鲜虾 500克

、

香葱 100克

、

大馄饨皮 750克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁剥壳去虾线，打成泥
步骤2/9 点击查看大图
虾泥与剁成泥的猪肉顺时针拌均匀，加入香葱、少许盐、胡椒粉、鸡精，几滴香油继续搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
把陷放在馄饨皮的中间
步骤4/9 点击查看大图
两边用水粘湿对折捏好
步骤5/9 点击查看大图
馄饨皮右下角用水粘湿
步骤6/9 点击查看大图
左下角放在右下脚上方
步骤7/9 点击查看大图
对折压紧，一个金元宝馄饨就做好了
步骤8/9 点击查看大图
再做一份迷你型的小元宝
最后一步点击查看大图
馄饨在清水中煮五分钟，浮出水面即可出锅，加少许芝麻、香菜、胡椒粉、盐、鸡精，小磨香油调味。（可以熬一锅高汤味道更鲜美）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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