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家常鱼香肉丝

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爱珊珊

鱼香肉丝大家肯定经常吃。里面的配菜也是各种各样，有莴笋丝的，有笋丝的，有青椒的。我是手边有啥就用啥。做的不好，大家见谅
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪里脊 250克
、
胡萝卜 半根
、
柿子椒 半个
、
木耳 10克
、
豆瓣酱 1勺
、
生抽 2勺（料汁）
、
醋 4勺（料汁）
、
白糖 3勺（料汁）
、
淀粉 1勺(料汁)
、
葱 半根
、
蒜 5瓣
烹饪步骤
小贴士

炒肉丝，肉片料酒时加入淀粉，料酒腌制会让肉软嫩可口。适用于所有需要配肉的菜。放了豆瓣酱要注意食盐的用量了。 这个料汁大家也可以根据自己的口味来调配，喜欢酸可以多放，糖也是一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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