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汽锅猪肚鸡的做法

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汽锅猪肚鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚 1个

、

鸡块 500g

、

姜片适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

枸杞一小把

、

面粉适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
前期准备：猪肚正反面用盐、面粉、料酒多次冲洗干净，剪掉内里肥油，再用姜蒜片、料酒、面粉搓洗干净
步骤2/5 点击查看大图
锅里加凉水，姜片，料酒，猪肚焯水，放凉后切条
步骤3/5 点击查看大图
鸡肉泡水后，去锅焯水出血沫
步骤4/5 点击查看大图
猪肚，鸡肉，姜片，枸杞入汽锅拌好，加入一碗半水，加入一勺盐，适量白胡椒粉
最后一步点击查看大图
底锅加一半水，大火烧开20分钟，转小火煮50分钟，出锅前加两勺盐，适量白胡椒粉（根据个人口味增减）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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