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糙米还可以这样煮的做法

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糙米还可以这样煮

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听朋友说她在调理脾胃，把米炒过之后煮粥喝，很好喝。于是想试试。我一般都吃糙米，营养比白米丰富，于是拿糙米炒的。只是做到后来，没有煮成粥，却做成了蒜香红萝卜焖饭。有点像手抓饭那种感觉。别问我怎么回事，厨房就是我的小实验室而且糙米煮出来的状态跟平常泡发煮的米饭很不一样，每一粒米就像爆米花一样裂开，好嚼，但又不黏糊。连我不喜欢吃糙米的室友也破例吃了，还点赞！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糙米 190克/1杯

、

水 250克/1杯

、

红萝卜 2根

、

橄榄油 1大勺

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/3
糙米不用洗，直接用小火翻炒至金黄，大约15分钟。我一边看着iPad网上购物，一边翻炒。
步骤2/3
加入水，水大约高出米一倍。大火煮开后转小火焖煮至米粒爆开，水基本被米吸干。
最后一步
胡萝卜擦成丝，放入米饭里加入橄榄和蒜蓉翻炒至胡萝卜变软就好了。

小贴士

水的量要酌情加减，每家的煤气炉不一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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