家常黄焖鸡
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步骤1/5
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把鸡腿切成块,放在水里,放料酒,过一遍血沫,捞出洗干净,备用
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步骤2/5
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起锅烧油,放入冰糖,炒化,成焦糖色,把鸡腿肉放入,翻炒上色,(我的糖色,炒的不是很好)倒入准备好的料汁,耗油,酱油,料酒,黄豆酱,干辣椒,盐,根据自己的口味轻重,可调整用量,翻炒一下
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步骤3/5
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把自己喜欢的蔬菜放进去,不好熟的先放,放入水,超过食材就行,中火煮15分钟
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步骤4/5
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马上出锅的时候,把辣椒放进去,翻炒几下,在闷煮五分钟就可以,感觉水放多了,你们可以掌握好量
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
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