土豆丝鸡蛋饼
土豆是老百姓经常食用的食物,既可当主食,也可以当蔬菜,它的营养作用有: 一、增强免疫力 土豆含有丰富的蛋白质,其中更有人体所必需的8种氨基酸,它对于增强人体抵抗力非常有益。 二、预防动脉硬化 土豆可以给人体提供有大量保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑,有利于预防动脉硬化的发生。 三、降低血压 土豆含有丰富的钾元素,钾元素可以促进身体钠的排出,调节机体酸碱平衡,有利于降压。 四、保护消化系统 土豆中含有丰富的膳食纤维素,能够减少胃酸的分泌,并且这种纤维素比较细腻,不会对胃肠黏膜起到刺激作用。 五、润肠通便 土豆含有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,帮助人体及时排出毒素,防止便秘,减少肠道疾病的发。 今天和大家分享一下土豆丝鸡蛋饼的做法,供您参考。
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步骤1/16
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小葱切末备用,胡萝卜切细丝备用。
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步骤2/16
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土豆去皮洗净。
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步骤3/16
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切细丝儿装盘备用。
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步骤4/16
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土豆丝儿洗去多余淀粉。
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步骤5/16
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控水备用。
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步骤6/16
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将胡萝卜丝加入盆中,再加入盐。
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步骤7/16
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将胡萝卜丝和土豆丝拌匀,腌制出水分。
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步骤8/16
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加入花椒面儿。
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步骤9/16
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在加入葱末。
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步骤10/16
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充分抓拌均匀。
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步骤11/16
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加入面粉。
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步骤12/16
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饼铛刷油备用。
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步骤13/16
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将土豆丝摆成环形。
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步骤14/16
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打入一颗鸡蛋在小窝里。
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步骤15/16
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全成小火煎制,带一面儿固定后翻另一面煎制。
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最后一步
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两面煎熟,盛出装盘,土豆丝鸡蛋饼完成感谢收看!
您也可以将鸡蛋换成鹌鹑蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
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