香酥芝麻条
18元一斤的香酥芝麻条自己就能做，个个香酥嘎嘣脆，比买的好吃
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步骤1/11
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所有材料准备好。
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步骤2/11
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鸡蛋、砂糖，倒在一起，搅拌均匀，然后倒入玉米油。
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步骤3/11
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搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉的混合物。
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步骤4/11
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先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
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步骤5/11
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醒好的面团转移到案板上，擀成1cm厚的圆饼，再切成小细条。
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步骤6/11
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用手搓成圆柱体，在水里蘸一下，放在芝麻里滚一滚，再用手轻捏几下，使得白芝麻和面条贴合的比较紧实。
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步骤7/11
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油温五成热，将芝麻条下入锅中，小火慢炸。
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步骤8/11
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炸至芝麻条变胖，漂起来了，转中火炸至表面金黄酥脆即可。
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步骤9/11
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成品图1
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步骤10/11
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成品图2
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最后一步
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我用得是金龙鱼河套平原雪花粉，这里不需要低筋面粉，普通面粉就可以了。
做好的香酥芝麻条密封保存即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-22
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