海鸭蛋黄酱拌米线
这道 “海鸭蛋黄酱拌米线”在保留了云南传统风味特色上,又加入了营养丰富的海鸭蛋黄,黄澄澄的蛋黄酱浇在米线上,再来一点白芝麻和海苔碎,原本是云贵高原风味的米线,又多了大海的味道。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/7
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云南过桥鲜米线准备好;
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步骤2/7
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小油菜或应季绿叶蔬菜清洗干净;
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烧一锅水,水开后将鲜米线入锅中,不要搅拌;一分钟后用筷子轻轻搅散米线;
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约2分钟,米线柔软,将小油菜入锅中焯烫变色,关火;
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步骤5/7
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米线、油菜,部分汤水入大碗中,淋入海鸭蛋黄酱汁;想吃干拌面,只需捞米线和油菜入碗中淋酱汁;
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撒白芝麻和海苔碎,拌匀即可食用。
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最后一步
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海鸭蛋黄酱拌米线,汤鲜味美有滋味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
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