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私房丨嫩滑鸡蛋羹的做法

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私房丨嫩滑鸡蛋羹

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今天宝宝想吃鸡蛋羹，给她蒸一个。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

凉白开 200毫升

、

热水 50毫升

、

盐 3克

、

生抽半勺

、

味极鲜两滴

、

香油两滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋打散
步骤3/9 点击查看大图
加香油两滴、生抽半勺、盐三克和两滴味极鲜，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加水，200毫升冷水和50毫升热水。注：热水一定不要放多了，不然蒸不好，宁可多放冷水，不可多放热水。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，撇去浮沫。
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，扎小孔。
步骤7/9 点击查看大图
锅中加水，放入鸡蛋，中火蒸二十五分钟。
步骤8/9 点击查看大图
现在来调一个秘制酱汁，三勺生抽，半勺蚝油，几滴香油和几滴味极鲜。
最后一步点击查看大图
淋上酱汁，搅拌均匀，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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