海带猪肉大馄饨
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步骤1/6
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1.将干海带和木耳泡发。2.海带泡发后焯水放凉备用。3.海带和木耳切成碎丁。
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步骤2/6
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1.猪肉馅儿最好选肥一点的,然后提前用盐、酱油、香油、花生油喂上。2.把海带和木耳放到喂好的肉馅里,加适量的白胡椒、蚝油、生抽,并搅拌均匀。
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步骤3/6
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馄饨怎么包就不用多说了吧?
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步骤4/6
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馄饨下锅前,底汤料要先准备好!紫菜,白胡椒,味极鲜。水开了以后,先把汤底浇开。
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步骤5/6
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然后下锅煮大约5分钟左右,注意别煮过了。
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最后一步
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最后可以根据自己的口味,撒上葱花、香菜、鸡蛋丝、虾皮等等。其实底汤本身就已经很鲜美了!
1.这次的馅儿没有放葱姜!原因是海带不能放葱姜,不然味道会让你疯掉。所以,白胡椒可以多放点!然后海带比较喜欢油,花生油可以多放点。
2.馄饨的灵魂是汤!!紫菜、味极鲜、白胡椒,这三样足以驾驭各种馅儿的馄饨。
3.海带真的很好吃!但是是含碘大户!甲状腺功能异常的人不可食用!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
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