醋溜白菜肉片
最简单下饭的家常菜
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
所需食材,白菜半棵,葱姜蒜朝天椒、瘦肉一两(一般饭店的醋溜白菜都不放肉,但我家姥爷做这个菜喜欢放,我女儿也喜欢吃里面的肉片,个人随意吧)。两勺生抽、半勺半勺老抽、半勺蚝油、一勺白醋、半勺糖、一勺淀粉调个碗汁。
-
步骤2/11
点击查看大图
白菜这样把帮切下来,肉切片,葱姜蒜辣椒切碎。
-
步骤3/11
点击查看大图
白菜帮用刀背拍一下,这样粗纤维会拍松,然后斜着刀切块,这样刀口面积更大,有利于白菜帮入味,菜叶切几下。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里两勺油烧热后下葱姜蒜辣椒爆香。
-
步骤5/11
点击查看大图
下肉片炒到变色。都用大火。
-
步骤6/11
点击查看大图
下白菜翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
炒到白菜变软。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒进去碗汁,翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
一直大火翻炒到白菜变成焦糖色,汤汁和白菜炒出的水分收干,也不要都收干,要留一点汤汁。
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅,最家常的醋溜白菜也可以做的很好吃。
-
最后一步
点击查看大图
酸辣爽口,汤汁浓郁,看着就下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
醋溜白菜肉片的其他做法
醋溜白菜肉片的相关分类
醋溜白菜肉片的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9796434人看过 -
豆角烧土豆
63313773人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3573542人看过 -
大辣椒炒肉
169073人看过 -
醋溜白菜
6888464人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜,自我宠爱!#
7380707人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 白菜炒黑木耳
151279人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6153088人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1013271人看过 -
玩转四季豆之——干煸四季豆
1741928人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#青椒炒鸡蛋
2800105人看过 -
辣子鸡丁
2228336人看过