巨好吃的酸奶舒芙蕾松饼香甜松软好吃到没有朋友
巨好吃的酸奶舒芙蕾松饼香甜松软 因为胃不好,特地买了猴头菇粉养胃,但是又不喜欢直接泡水喝,太苦了。所以我会加入蛋糕,吐司,松饼里……温馨提示,不要加多了,会苦。 今天尝试下加入松饼里,既可以养胃又好吃。在家就能动手做起来,15分钟制作日本巨火o的舒芙蕾松饼!香甜松软,比外面卖的还要好吃!奶香味巨浓!!好吃到没朋友。 就算没有打蛋器,没有烤箱也可以做的酸奶舒芙蕾松饼,有了这东菱无线绞肉机,不仅剥蒜,绞肉都是妥妥的,打奶油也是可以得。赶快动手做起来吧。
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步骤1/13
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所有的食材提前称重
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步骤2/13
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蛋黄和蛋白分离
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步骤3/13
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蛋黄与酸奶和玉米油
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步骤4/13
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充分混合搅拌均匀
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步骤5/13
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筛入低筋粉搅拌至无干粉
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步骤6/13
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无颗粒的顺滑滴落状态备用。
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步骤7/13
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蛋白分三次加糖用东陵无线绞肉机
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步骤8/13
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打发至湿性发泡,可以看下蛋白状态,会一次次一次细腻。
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步骤9/13
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.取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
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步骤10/13
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不粘锅小火加热,不要放油,倒入一大勺蛋糕糊,沿着锅边淋一-点点水,盖上锅盖小火焖2分钟后翻面继续焖1-2分钟即可。
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步骤11/13
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翻面
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步骤12/13
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倒入酸奶,撒上燕麦即可食用。
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最后一步
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全程小火小火,不然会糊掉的!而且一定要用不粘锅哦
▲全程小火小火,不然会糊掉的!而且一定要用不粘锅哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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