猪脚姜
-
步骤1/11
点击查看大图
姜去皮洗干净，用大刀适当拍扁。
-
步骤2/11
点击查看大图
添丁甜醋倒入沙锅内煲沸。
-
步骤3/11
点击查看大图
在煲醋的过程中热锅炒姜，加1小勺食盐把姜尽量炒干表面的水份。
-
步骤4/11
点击查看大图
醋煲沸后把炒好的姜放入锅内中火继续煲。
-
步骤5/11
点击查看大图
猪蹄砍大块洗干净，冷水下锅煮沸5到10分钟，煮出血水和泡沫。
-
步骤6/11
点击查看大图
煮好的猪蹄捞出冷水洗干净备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
当姜醋煲至1小时时，热锅爆炒猪蹄。
-
步骤8/11
点击查看大图
炒好后直接加入到姜醋中继续煲1小时。
-
步骤9/11
点击查看大图
鸡蛋煮熟剥壳，加入锅中，放冰糖调味，继续中火煲10分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
关火待用。
-
最后一步
点击查看大图
刚出炉的猪脚姜蛋，味道香喷喷的，隔九条街也能闻得到～～
刚煲好的猪脚姜蛋，先不急着吃，泡一周左右再吃更美味，期间天天或隔天加热一下，可以存放很长一段时间，这是广东人月子必吃的补钙佳品，能驱风散寒、温补气血，强壮筋骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-21
猪脚姜的相关分类
猪脚姜的相关推荐
-
冬天来一碗，暖身又暖心的猪脚姜
546093人看过 -
清炖羊排汤
1959584人看过 -
猪脚醋（猪脚姜）
615125人看过 -
簸箕炊
106230人看过 -
猪脚姜
26595人看过 -
化州特色小吃：簸箕炊
120621人看过 -
每个妈妈都会有一煲属于她自己味道的猪脚姜醋
81535人看过 -
猪脚姜醋蛋，晨起一小碗
342276人看过 -
粤西地方小吃：簸箕炊
125442人看过 -
猪脚姜
18101人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#活血养颜必备的女人补品—猪脚姜
58078人看过 -
广东婆婆教的滋养【猪脚姜】体寒女性要多吃！
131569人看过
