鸡架子炖土豆
鸡架子上虽然肉少,炖着吃挺好吃的,比较容易入味,里面放两个土豆,土豆吸收了鸡肉的汤汁,口感不错。
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步骤1/12
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鸡架子一个,清洗干净备用。
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步骤2/12
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切成大块。
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步骤3/12
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凉水下锅,加入葱和料酒。
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步骤4/12
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水开之后煮两分钟后捞出备用。
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步骤5/12
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鸡架子血沫比较多,捞出后再清洗两遍,控干水分。
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步骤6/12
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所有调料准备好。
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步骤7/12
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炒锅放入油烧热后放入鸡肉块,翻炒一分钟后加入所有调味料翻炒一分钟。
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步骤8/12
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加入热水,1勺老抽,1勺生抽,1勺料酒,盖上锅盖,中小火炖15分钟。
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步骤9/12
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这个时候准备两个土豆,去皮清洗干净,切成小块。
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步骤10/12
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鸡肉炖15分钟后,加入土豆块,加入一勺盐,盖上锅盖在炖10分钟即可。
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步骤11/12
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如果熟了之后还有汤汁,可以大火收一下汤汁,最后留一点汤就可以了。
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最后一步
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搭配一碗米饭,开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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