红烧肉
今天去超市有新鲜的五花肉,买了一些回来
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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五花肉焯水,加入葱、料酒,五花肉,水开煮一分钟,捞出
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步骤3/6
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准备好葱姜蒜和冰糖
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步骤4/6
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小火炒糖色,待冰糖化开后
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步骤5/6
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加入五花肉,裹糖糊,加入老抽翻炒,上色后加水没过五花肉,加葱姜蒜、料酒和耗油。小火炖二十五分钟,加入盐和土豆,再转中火炖十分钟,待汤汁粘稠后,转大火收汁,加少些老抽上色,再根据实际情况调味。
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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