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卡通馒头

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食材清单加入采购清单

1小时以上

通用面粉适量

、

菠菜（也可用抹茶粉）半捆

、

胡萝卜三小根

、

酵母 3-5g

、

红豆沙适量

、

红曲粉少许

、

南瓜 6块

、

竹炭粉（也可用食用色素或可可粉）少许

、

牛奶适量

、

紫薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
食材明细
步骤2/19 点击查看大图
南瓜切块放入锅中，中火蒸15分钟
步骤3/19 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤4/19 点击查看大图
菠菜切碎（可用抹茶粉）
步骤5/19 点击查看大图
将南瓜捣碎，胡萝卜和菠菜放少许水，用榨汁机榨汁备用
步骤6/19 点击查看大图
取面粉放入酵母，将牛奶、南瓜泥、紫薯粉、红曲粉、胡萝卜汁、菠菜汁分别倒入，搅拌后揉成光滑面团
步骤7/19 点击查看大图
醒发1小时至面团膨胀两倍大
步骤8/19 点击查看大图
取出揉面排气（牛奶面、菠菜面、红曲粉面、胡萝卜面、紫薯面、南瓜面）
步骤9/19 点击查看大图
取南瓜面团，擀成饼状
步骤10/19 点击查看大图
放入适量红豆泥
步骤11/19 点击查看大图
揉成上尖下圆的形状
步骤12/19 点击查看大图
取菠菜面，擀成条状，切去两侧和底部
步骤13/19 点击查看大图
裹在面团下侧
步骤14/19 点击查看大图
用竹炭粉（可可粉）和少量牛奶面团做眼睛，用南瓜面团做嘴、手、脚和眼白
步骤15/19 点击查看大图
最后用红曲粉做舌头，用南瓜粉做衣服外面的装饰（下图用的胡萝卜面），冷锅放入中火15-20分钟，闷3分钟出锅即可
步骤16/19 点击查看大图
同样的方式制做了一直调皮猴
步骤17/19 点击查看大图
幼粽小崽
步骤18/19 点击查看大图
小猪猪（红曲粉）
最后一步点击查看大图
小猴子兄弟

小贴士

可以根据自己的喜好制作不同小动物

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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