不变色、巨好吃鱼香茄子
不变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜,全家都赞不绝口说好吃特别下饭,吃这菜能多吃两碗饭,做法简单厨房小白也能轻松学会,如果你也喜欢,快快动起手来吧
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步骤1/15
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准备二根性感的茄子,洗干净备用,如图所示
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步骤2/15
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茄子切成长条,撒入盐搅拌均匀腌制10分钟左右。如图所示
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步骤3/15
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红二荆条、大蒜、姜、小香葱、鱼香菜等清洗干净装盘备用,如图所示
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步骤4/15
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瘦肉切丝备用,如图所示
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步骤5/15
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茄子用洗水淘洗一下,挤干水备用,如图所示
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步骤6/15
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起锅烧热油,辣椒炒香。如图所示
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步骤7/15
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辣椒炒香后,加入肉丝炒一下,起锅装盘备用。如图所示
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步骤8/15
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锅里加入油烧热,倒入茄子炒至快熟,如图所示
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步骤9/15
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加入提前炒好的半成品肉丝。如图所示
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步骤10/15
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加入一勺酱油,如图所示
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步骤11/15
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加入一勺蚝油,如图所示
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步骤12/15
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加入鸡精,如图所示
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步骤13/15
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加入鱼香菜、小香葱段,胡椒粉等,开大火炒香。如图所示
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步骤14/15
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继续翻炒一会儿,出锅前尝一下是否入味有盐。再决定加不加盐。如图所示
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最后一步
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装盘,一盘少油又美味的鱼香茄子完成,如图所示
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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