木须肉丨清新味美营养价值高
木须肉营养丰富做法也非常的简单,对于不经常下厨的人也是非常的So easy!木须肉做法多种多样,这次我做的时老北京做法的木须肉。味道更佳的鲜美。今天就教您老北京木须肉,希望您吃得开心!
-
步骤1/6
点击查看大图
将鸡胸肉用清水从洗干净,按着纹路用刀切成薄片,倒入盆中。加入一小勺盐和少量的清水还有玉米淀粉,加入少量的清水可以使鸡胸肉更加的滑嫩。用筷子顺着一个方向搅拌均匀,直到鸡肉变黏稠,盖上一层保鲜膜,腌制十分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
木耳提前泡好!胡萝卜,黄瓜切片
-
步骤3/6
点击查看大图
碗中打入两颗鸡蛋,筷子打散。蛋液中加入料酒、少量盐打至蛋液均匀。锅中倒油,油热后将搅拌匀的蛋液倒入锅中。铲子铲成小块,炒熟后盛出。
-
步骤4/6
点击查看大图
把锅洗刷干净,再次倒油。油温七成热时,倒入腌制好的肉片。慢慢翻炒,炒至八分熟,这样的鸡肉才不会变老,变柴。乘出备用
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中获得倒油,油热后倒入葱姜爆香。加入木耳!胡萝卜,黄瓜 加入少量的盐调味、一勺白糖提鲜。最后把炒熟的鸡蛋和鸡胸肉片一起倒入锅中,再次翻炒一分钟。锅中倒入少许的水淀粉,使浓浓的芡汁包裹住每个食材,时味道更加鲜美,汤汁更加浓稠。
-
最后一步
点击查看大图
在家也可以做的鲁系名菜就做好了,味道甘香鲜甜,甘松爽脆。做法是不是也很简单呢?在家足不出户就可以品味的美食。赶紧去试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
木须肉的相关分类
木须肉的相关推荐
-
㊙️秘制咖喱鸡肉饭,好吃到舔盘子 #美食视频挑战赛#
6553104人看过 -
凉拌苦瓜
3201582人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8737975人看过 -
快手易做卖相佳的咖喱鸡腿饭
783022人看过 -
银鱼煎蛋
11828人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32911939人看过 -
迷迭香美食| 木须肉
412867人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38405827人看过 -
苦瓜炒蛋:我爱却不得不远离的菜
1560283人看过 -
凉拌茼蒿(皇帝菜)
3591238人看过 -
面疙瘩汤:经典北方主食
749126人看过 -
木须肉
137683人看过