红烧土豆鸡块
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步骤1/5
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土豆切块,锅里放油烧热下土豆块煎一下,盛出备用,会有种炸薯条的味道……
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步骤2/5
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锅里油烧热放糖,烧至成糖浆
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步骤3/5
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倒入鸡块快速翻炒上色(鸡块提前用冷水下锅绰一水,去去血沫)
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步骤4/5
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放入姜片,蒜片,红辣椒翻炒出香味,再老抽,生抽,蚝油翻炒,最后加入适量的水煮沸五分钟……
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最后一步
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加入土豆,不要翻炒大火收汁,最后加入盐翻炒均匀…有小葱的,撒点葱花…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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