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红烧土豆鸡块的做法

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红烧土豆鸡块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

土豆

、

老抽

、

生抽

、

蚝油

、

姜

、

鲜红辣椒

、

蒜

、

葱

、

糖

、

食用油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切块，锅里放油烧热下土豆块煎一下，盛出备用，会有种炸薯条的味道……
步骤2/5 点击查看大图
锅里油烧热放糖，烧至成糖浆
步骤3/5 点击查看大图
倒入鸡块快速翻炒上色（鸡块提前用冷水下锅绰一水，去去血沫）
步骤4/5 点击查看大图
放入姜片，蒜片，红辣椒翻炒出香味，再老抽，生抽，蚝油翻炒，最后加入适量的水煮沸五分钟……
最后一步点击查看大图
加入土豆，不要翻炒大火收汁，最后加入盐翻炒均匀…有小葱的，撒点葱花…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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