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台式卤肉饭的做法

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台式卤肉饭

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食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

鸡蛋 1个

、

洋葱半个

、

香菇 4朵

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

冰糖 5克

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

水适量

、

胡萝卜半根

、

蒜泥 4瓣

、

生姜 4片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选250克左右的五花肉，先切片在切丁。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱和香菇、胡萝卜切丁和五花肉丁备用。
步骤3/10 点击查看大图
热锅倒油，放入蒜泥翻炒有香味，放入洋葱炒香。
步骤4/10 点击查看大图
放入五花肉翻炒看不出红色放入生姜片，居续翻炒有点金黄色。
步骤5/10 点击查看大图
放入洋葱和香菇翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
放入调料。
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
放入适量水和食谱持平就行了，放入少许盐，当一个白煮蛋。
步骤9/10 点击查看大图
小火闷炖半个小时，大火收汁。
最后一步点击查看大图
美美的一份卤肉饭出炉啦，可以烫一些蔬菜哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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