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冰糖肘子——贴秋膘，吃肉肉

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橙汁摇摇

贴秋膘的习俗来源于“苦夏”，经过一夏天，那些辛苦节食减肥的女生们，是时候贴秋膘给身体增加营养了！最佳的进补佳品，就属这软糯鲜香，入口即化的冰糖肘子了！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
带骨猪肘 1个
、
葱 半根
、
姜 一小块
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
草果 1个
、
山楂干 4片
、
冰糖 1勺
、
黄酒 1勺
、
糖色 3勺
、
酱油 1勺
、
盐 适量
、
熟白芝麻 10克
烹饪步骤
小贴士

肘子用火燎一下，可以去毛去异味。炖肘子可以用高压锅，时间大概45分钟左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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