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麻辣熏鸭架的做法

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麻辣熏鸭架

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麻辣熏鸭架皮薄耐嚼、麻辣劲足、越嚼越有味，越嚼越上瘾！香浓味足的口感，唇齿留香，让人意犹未尽！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸭架

、

红99火锅底料

、

白糖

、

茶叶

、

葱

、

姜

、

花椒

、

白芷

、

八角

、

桂皮

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将鸭架放入开水中汆透去除血水，取出后洗净。
步骤2/4 点击查看大图
2、锅里放入清水，放进清洗好的鸭架，加入葱、姜、桂皮、八角、白芷、花椒，水开后转小火煮三十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
3、在锅里铺好锡纸，放入白糖、花椒、八角、茶叶、香叶，放入隔水架子，并将鸭架摆放在上面，盖上盖子，开小火，熏制二十分钟。
最后一步点击查看大图
4 、取出鸭架晾凉，锅中放入少许油和红99火锅底料，炒散后放入鸭架，翻炒均匀入味即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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