凉拌口水鸡
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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。肉质清爽利口,劲道入味;配料清新爽脆,口感层次分明,为夏季解暑佳品。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1、鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,腌制片刻。
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步骤2/3
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2、锅中烧水,水沸后将鸡肉与葱姜一同入锅中,煮至鸡肉断生,立刻关火,让鸡肉在水中浸泡十分钟左右后捞出,用清水洗去浮沫,入冷水浸泡五分钟后滤干水分,摆盘。
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最后一步
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3、将适量红99麻辣烧鸡浓缩调料淋在鸡肉上,撒少许葱花、香菜末、花生和芝麻即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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