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菠菜鸡蛋薄饼的做法

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菠菜鸡蛋薄饼

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儿子最近装了牙套，吃什么都牙疼。什么都吃不成，于是想给他做一款又营养又软又好吃的软饼，给家人的爱。只要想做，其实很简单。

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 50g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 50克

、

水适量

、

食盐适量

、

花生油少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜一把，洗净。
步骤2/12 点击查看大图
洗净的菠菜切成小段。
步骤3/12 点击查看大图
把菠菜段放入料理机，里面放入少量水，打成菠菜汁。
步骤4/12 点击查看大图
打好的菠菜汁。
步骤5/12 点击查看大图
菠菜汁倒入碗中，加入一个鸡蛋。
步骤6/12 点击查看大图
继续加入50g面粉，分次，少量一次次加入，加入少量食盐，鸡蛋吃盐，盐要比平时加的量少一些，并用筷子搅匀。
步骤7/12 点击查看大图
搅匀的面糊。提起筷子，面糊成线状滴落就行。
步骤8/12 点击查看大图
电饼铛加热，选择鸡蛋饼档，然后饼铛上刷少许花生油。
步骤9/12 点击查看大图
电饼铛预热后，用勺舀出一勺蔬菜鸡蛋面糊摊在电饼铛上，用小木铲摊平成如上面的薄饼状。
步骤10/12 点击查看大图
上下翻上两次面，饼就好了。烙好的蔬菜鸡蛋饼。
步骤11/12 点击查看大图
切成牙儿，摆盘就行了。
最后一步点击查看大图
再配点玉米粥和小菜，营养丰富的一餐就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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