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无添加番茄浓汤牛肉米线的做法

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无添加番茄浓汤牛肉米线

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西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果；它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100克

、

西红柿 4个

、

米线两人份

、

胡椒粉 1勺

、

大葱半根

、

小葱 1根

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

食用油适量

、

淀粉 1勺

、

蕃茄酱 2勺

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
西红柿去皮（水烧开西红柿放入烫几分钟方便脱皮）
步骤2/16 点击查看大图
西红柿切丁
步骤3/16 点击查看大图
牛肉切片加入1勺食用油、1勺淀粉、一勺盐、半勺鸡精腌制片刻
步骤4/16 点击查看大图
蒜用刀背拍一下、大葱切片备用
步骤5/16 点击查看大图
开大火锅里烧油，油熟后倒入西红柿丁翻炒2分钟
步骤6/16 点击查看大图
倒入蒜和大葱翻炒均匀，将西红柿炒出水分来
步骤7/16 点击查看大图
加入两勺番茄酱开小火继续熬5分钟
步骤8/16 点击查看大图
倒入一大盆清水
步骤9/16 点击查看大图
开大火加入一小勺胡椒粉煮开
步骤10/16 点击查看大图
水开后倒入牛肉片煮两分钟（可根据切的厚度不同调整）
步骤11/16 点击查看大图
牛肉捞出备用
步骤12/16 点击查看大图
两人份的米线下锅煮5-7分钟左右（如果是粗的适量增加时间）
步骤13/16 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤14/16 点击查看大图
加入一勺鸡精调味
步骤15/16 点击查看大图
1、将煮好的米线一锅倒入碗中2、煮好的牛肉倒在米线上面
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花即可

小贴士

牛肉一定是煮好即可，煮太久就老了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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