快手营养早餐~韭菜鸡蛋饼
上班族的妈妈们真的是对做早餐头痛不已，买早餐吧又怕不卫生，用零食当早餐吧又怕孩子营养不够，那就跟我学做韭菜鸡蛋饼吧！不当健康营养美味，而且超级简单快手，几分钟就能完成！可以头天晚上准备好面糊，第二天早上用几分钟时间煎制就能吃到了，如果再预约煮一点杂粮粥就更棒了，没有时间的话，就冲一杯牛奶＋韭菜鸡蛋饼也是一餐非常不错的营养早餐，跟我学起来吧！
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步骤1/7
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称量好所有食材
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步骤2/7
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将韭菜洗净切成末，碗中磕入鸡蛋，放入韭菜末和清水，再用筷子搅拌均匀后再静置20分钟左右。我一般都是头天晚上准备好放入冰箱冷藏静置一夜，第二天早上煎制就更省时间，而且面糊经过长时间的静置，口感会更加的劲道
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步骤3/7
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不沾平底锅倒入少量食用油，用锅铲将油划开，使锅底尽量都沾有油
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步骤4/7
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再倒入一半的面糊，用锅铲均匀推开整个锅
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步骤5/7
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待面糊凝固时，再倒入少量食用油，用锅铲推开使面饼都有油（强烈推荐金龙鱼外婆香小榨菜籽油，煎好的鸡蛋饼颜色金黄，味道浓郁）
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步骤6/7
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再翻面煎制两面金黄即可出锅，非常的简单快手
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最后一步
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再配上一碗杂粮粥，简单又营养的早餐真的是人人爱！
1:鸡蛋饼的面糊不可过稀或过稠
2:一定要用不粘锅摊鸡蛋饼
3:锅内一定倒入少量油或不放油，一当油量过多，面糊就会摊不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-21
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