虾仁炒面
好久就想吃炒面,冰箱里还有虾,下雨家里也没什么吃的了,将就做个虾仁炒面吧!
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步骤1/10
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准备食材,胡萝卜,虾,小葱和蒜片
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步骤2/10
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虾去头去壳用黑胡椒,盐和料酒腌制
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锅烧水,水开下鲜面条。
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步骤4/10
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生抽2勺,耗油1勺,盐适量,白糖1勺少许水调一个碗汁。
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步骤5/10
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面条煮好过凉水。
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步骤6/10
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把凉水倒掉后加食用油,拌匀以防黏连。
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步骤7/10
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起锅下虾头炒出虾油后放虾仁炒制断生。
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步骤8/10
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下入胡萝卜和面,加入提前调好的料汁,快速翻炒均匀后出锅。
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步骤9/10
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香喷喷的虾仁炒面就做好。
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最后一步
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一口下肚太香了哈哈
炒虾头要小火慢靠。
下面后快速翻炒,不要炒时间太长,基本裹满料汁就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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