上桌就被抢光的红烧鸡爪
香辣软糯的红烧鸡爪简直不要太好吃呀,做法简单又方便,一学就会,追剧必备 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/16
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鸡爪洗净剪掉指甲
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步骤2/16
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从中间剁开一分为二
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步骤3/16
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冷水下锅放入姜片,加入一勺料酒,大火煮开
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步骤4/16
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撇去浮沫
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步骤5/16
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捞出鸡爪过一下凉水
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步骤6/16
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锅内热油放入冰糖
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步骤7/16
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炒出焦糖色
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步骤8/16
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放入鸡爪翻炒均匀,倒入清水没过鸡爪
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步骤9/16
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加入花椒 八角 香叶 桂皮 干辣椒
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步骤10/16
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加入两勺生抽
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步骤11/16
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两勺老抽
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步骤12/16
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一勺蚝油
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步骤13/16
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一小勺咸盐,大火煮开后转小火煮40分钟
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步骤14/16
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煮至汤汁浓稠撒一点白芝麻
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步骤15/16
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出锅
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最后一步
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香辣又软糯
如果口味比较淡的话可以不需要再额外加盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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