番茄炒蛋
番茄炒蛋很家常的一道菜。也是新手厨师都会先练手的菜。
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步骤1/5
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准备食材，将西红柿表皮切十字，便于扒皮。
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步骤2/5
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把西红柿放热水里烫2分钟差不多，皮拨掉，然后切片
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步骤3/5
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将鸡蛋打散，放点盐，然后锅里放油，倒下去，开始炒鸡蛋，炒到还有点蛋液那种，不要全熟。到出来放旁边。
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步骤4/5
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锅里放点油，切好的西红柿放下去，炒一会，然后放水（吃饭的碗，差不多1/4）然后让它煮，期间放盐和糖各2小勺翻炒一下。
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最后一步
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等汤汁偏向西红柿的颜色，就把一开始炒的蛋倒下去，翻炒一下，最后出锅放点葱。
一开始蛋不要炒太熟了。
西红柿建议拨皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-20
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