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东北乱炖

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徐氏小厨

东北乱炖是东北菜里响当当的一道菜，去东北餐馆吃饭几乎必点，但是好多家店风格各异，我还是按照自己的口味做出了这道菜，各位可以根据自己的口味加入喜欢的食材即可
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 200g
、
豆角 400g
、
土豆 200g
、
玉米 一根
、
蚝油 一小勺
、
味极鲜酱油 1汤勺
、
香醋 半汤勺
、
冰糖 10粒左右
、
盐 适量
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
十三香 半小勺
烹饪步骤
小贴士

五花肉上糖色注意要用小火，待冰糖融化冒泡从大气泡变成小气泡就可以放五花肉了 炖的过程中要不时翻动食材防止粘锅 注意土豆在20分钟后加入，如果刚开始就加入会炖烂到汤里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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