莆田~家乡的金粿
离家的孩子想念着家乡各种各样的美食 每个节日不一样的美食，比如农历7月半即将到来，家家户户都要蒸的金粿，原材料简单~味道不简单。 金粿来制作，需要糯米粉~食用碱~水
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米粉400克加入5克食用碱搅拌一下，再加上360克的水，用硅胶搅拌压均匀
-
步骤2/5
点击查看大图
如上图
-
步骤3/5
点击查看大图
将9寸披萨盘均匀抹上食用油(可以多抹点)再将糯米团放置盘里按压平整后糯米团表面也稍微抹上食用油，盖上保鲜膜用牙签刺几个孔，热水上锅蒸50分钟-60分钟，一次加够蒸的水，中途不要开盖加水，时间到了再闷10分钟即可以吃。
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅咯，取根棉线来分开金粿，大小自己决定
-
最后一步
点击查看大图
搭配白糖或蜂蜜，好美味，也可以用油煎，变另一种美味
老家金水是用草木灰滴水出来的，然而在外只能靠食用碱，各地美食各有特色，我们老家也是每个节日有不同的美味。
食用碱不要放多了，放多了会苦苦的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-20
金粿的其他做法
金粿的相关分类
金粿的相关推荐
-
紫米饭团
54722人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#蔓越莓圣诞小饼干
379979人看过 -
#中秋节还可以这么过#蚂蚁上树
156456人看过 -
海鲜披萨
1466573人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
984197人看过 -
牛奶馒头，松软可口
2349024人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5070071人看过 -
坚果牛扎糖
165726人看过 -
#我们约饭吧# 芝士烤馒头
1273606人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
56538人看过 -
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#
4510536人看过 -
#中小学生营养餐#牛排披萨
91633人看过
