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香煎海泥鳅

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海泥鳅肉质鲜美，营养丰富，适合做下酒菜今天我就做了香煎海泥鳅

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海泥鳅一份

、

辣椒一碟

、

洋葱蒜末一碟

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
拆开包装洗干净海泥鳅
步骤2/5 点击查看大图
切葱姜蒜末等调料备用
步骤3/5 点击查看大图
1、锅内油温升至七成热，用干毛巾吸干水分，可加生粉摸匀，下入油锅炸至定形捞出。
步骤4/5 点击查看大图
油温升至五成热下泥鳅小火复炸至颜色金黄焦脆，捞出控油。
最后一步点击查看大图
锅留底油烧热，下芝麻油10克、孜然粉4克、泥鳅翻炒出香味，下自制辣椒粉20克翻炒均匀，装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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