吉野家风味,深夜食堂里好吃到爆的肥牛饭
记得第一次吃日式肥牛饭就是在吉野家吃的,当时只是觉得就是一个平平无奇的快餐店,谁知吃了以后才知道,真香!小小的一碗上有着少许的肥牛,但是味道酱香浓郁,洋葱软嫩爽口,肥牛鲜嫩爽滑。食材虽然朴素,但是味道却是简单好吃。我一般一个人不知道吃什么时候都会选择日式肥牛饭。但是每次吃我都吃不够。 于是因贫穷而格外理智的我研究出了这款美味的肥牛饭
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步骤1/4
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第一步:胡萝卜洗净切块,西兰花洗净撕成块状,洋葱洗净切成条状。锅中烧水,水烧开后将切好的胡萝卜和西兰花下锅焯20秒左右,捞出控干水分,放入碗中。备用。(蔬菜在焯水时,可在水里撒入点食盐,滴入几滴食用油锁色)
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步骤2/4
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第二步:将肥牛卷倒入碗中,用勺子舀一勺刚刚烧开热水浇在肥牛卷上,解冻。解冻后捞出肥牛,控干水分备用。
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步骤3/4
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第三步,锅中加入少许油,油热时倒入切好的洋葱丝,翻炒翻炒,洋葱炒软后倒入适量的白糖、盐、生抽、蚝油和水,中火煮2分钟。碗中倒入少量的淀粉和水,用筷子搅拌均匀,倒入锅中。煮至汤汁浓稠。
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最后一步
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第四步:将超好的肥牛卷和洋葱盛出,放上焯好的胡萝卜和西兰花,撒上一把芝麻。这样一道美味就做好啦!
喜爱偏甜口的,可在料汁里添加适量蜂蜜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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