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虾仁豆腐的做法

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虾仁豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1大块

、

大基围虾 7个

、

肉沫少许

、

蒜 4瓣

、

清水半碗

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

盐适量

、

淀粉水少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备肉沫，基围虾切大丁，虾头，蒜末，盐热水浸泡的豆腐丁
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧热油加入虾头
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炒出虾油
步骤4/10 点击查看大图
夹出虾头，加入肉沫，蒜沫炒香
步骤5/10 点击查看大图
加入半碗清水，一勺生抽，半勺蚝油，烧开
步骤6/10 点击查看大图
水开，加入沥干水分的豆腐丁，煮2分钟
步骤7/10 点击查看大图
加入基围虾丁，煮1分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入淀粉水，煮至粘稠
步骤9/10 点击查看大图
加入少许鸡精
最后一步点击查看大图
盛出装盘，这样老少皆宜的虾仁豆腐就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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