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网红粑粑糕的做法

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网红粑粑糕

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最近火爆全网的粑粑糕来了，做法超简单，外酥里糯，一起试试吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 80克

、

玉米油 10克

、

牛奶 55毫升

、

白糖 20g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄蛋清分离
步骤2/9 点击查看大图
加入蛋黄、玉米油、牛奶、5g白糖混合一起搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入糯米粉搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
开始打发蛋清，分三次加入剩余的白糖
步骤5/9 点击查看大图
取一点打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅匀
步骤6/9 点击查看大图
再倒入剩余的蛋白中搅匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入纸杯中，八分满
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱中，设置170度30分钟
最后一步点击查看大图
完成了✅

小贴士

根据烤箱脾性调整温度，我用的海氏K5空气烤箱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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