一块都不会剩的豆腐做法,怎么吃都不会胖
老人们经常说,多吃豆腐可以美容养颜,对我们的大脑发育也很有帮助。不知道大家喜不喜欢吃外焦里嫩的煎豆腐呢?油煎的豆腐不仅可以当做看剧小零食,还能当做一顿美味的餐食,特别的下饭。每次我们家人做这道菜时我都能吃上一大盘,真的是一道百吃不厌的美味!香煎孜然豆腐以独特的美味让人回味无穷,而且香煎孜然豆腐的做法特别的简单,今天就分享给大家这道好吃到光盘的美食,就算是新手小白也能学会哦!快来跟我一起学习吧!
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步骤1/4
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准备食材:主料:豆腐200克,鸡蛋一个,大蒜3瓣,小葱1根辅料:生抽15克、香醋10克、蚝油10克、白糖2克、孜然粉5克、盐2克、淀粉10克、孜然粒5克、辣椒粉3克、白芝麻适量
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步骤2/4
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第一步:首先制作一个万能的酱料,碗中放适量的蒜末、葱花、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、锅中倒入适量的食用油,油热后关火。将热油淋入碗中拌匀,并倒入适量的生抽、香醋、蚝油、白糖、孜然粉、盐搅拌均匀。
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步骤3/4
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第二步:准备两个碗,一个碗中倒入适量的淀粉,一个碗中打入一个鸡蛋并且用筷子搅拌均匀。豆腐切厚块,先依次裹一层淀粉,再依次裹上一层蛋液,备用。
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最后一步
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第三步:锅中倒油,油热后依次放入备好的豆腐煎至两面金黄,接着再倒入刚刚调好的万能酱汁并翻拌均匀,最后撒上葱花就可以吃了。
豆腐煎至两面金黄时,口感外酥里嫩,此时倒入料汁时机最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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