豹纹刀切馒头
喜欢约普通的刀切馒头注入一些小清新元素，虽说有点小麻烦，但是确实很好看哦！
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/19
点击查看大图
将面粉、水、糖、酵母混合，揉成光滑的面团
-
步骤3/19
点击查看大图
取两小块面团，分别加入红曲粉、可可粉
-
步骤4/19
点击查看大图
再加一点水揉成粉色和咖啡色的小面团，红曲粉和可可粉可以少量批次加入，直至颜色满意
-
步骤5/19
点击查看大图
将粉色面团搓长，直径大概5毫米，咖啡色面团擀薄，厚度大约1毫米
-
步骤6/19
点击查看大图
把咖啡色的切成长条，用水拼接
-
步骤7/19
点击查看大图
表面沾点水，把咖啡色包裹在粉色表面，大概包裹住2/3
-
步骤8/19
点击查看大图
切成1-2毫米宽度的小片
-
步骤9/19
点击查看大图
沾一些面粉，按扁
-
步骤10/19
点击查看大图
白色大面团擀成长方形，不要太薄，注意擀面片前案板上要多散点粉，下方表面沾一点水
-
步骤11/19
点击查看大图
把豹纹片贴上去
-
步骤12/19
点击查看大图
散些干粉，再次把面片擀几次，让豹纹片完全贴合
-
步骤13/19
点击查看大图
将面片反过来，豹纹在下方，自上而下卷起，会了方便贴合，可以先抹点水
-
步骤14/19
点击查看大图
卷起豹纹都在表面，再次搓长一些
-
步骤15/19
点击查看大图
将面团切成12小块，要切的宽一点才好看
-
步骤16/19
点击查看大图
全部12块进行发酵
-
步骤17/19
点击查看大图
发酵至2倍大，水开后蒸8分钟，焖5分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
美美哒
这个做法是一次发酵，也就是揉面-整形-发酵-蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-20
豹纹刀切馒头的相关分类
豹纹刀切馒头的相关推荐
-
#年味十足的中式面点#双色豆沙小松糕
239169人看过 -
自制酒酿----附鸡蛋酒酿羹做法
1435007人看过 -
芝麻咸葱发面饼
21394人看过 -
温州名点【红豆松糕】
196420人看过 -
烤面豆
26527人看过 -
蚕豆糯米饭
24652人看过 -
白糖桂花松糕
1356163人看过 -
棋子豆
21105人看过 -
炒面豆
13448人看过 -
豆沙桂花大米松糕
314046人看过 -
二月二炒面豆（烤）
16128人看过 -
蒸糯米松糕
339283人看过
