加了牛奶的番茄炒蛋爆好吃！秘诀五个技巧！
要想说最最家常的菜，我说番茄炒蛋应该没有人反驳吧。这次悠悠把最好吃番茄炒蛋的技巧总结给大家。鸡蛋超级滑嫩，全程不加一滴水！
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步骤1/6
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4枚鸡蛋加入2g盐，加入3勺牛奶搅匀
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步骤2/6
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️4枚西红柿去皮切成滚刀块备用（西红柿大小和鸡蛋差不多大，如果大的西红柿2个就够用）
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步骤3/6
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锅中放小葱爆香加入番茄块，加1勺番茄酱，加1茶匙糖，炒软后盛出。
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步骤4/6
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️锅中放入热油，小火加热下入打散的鸡蛋，半凝固状态快速打散
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步骤5/6
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下入炒软的西红柿炒匀
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最后一步
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出锅。撒点葱花。
❗️五个技巧总结：❗️
1番茄和鸡蛋比例为1:1
2先炒番茄（鸡蛋不会放凉更嫩滑）
3炒番茄加2勺番茄酱，1勺糖
（增加浓郁口感）
4鸡蛋加入牛奶和盐
（加盐更蓬松，加牛奶增加奶香）
5全场不加一滴水
这个番茄炒蛋巨滑嫩，保准你会上瘾[飞吻R]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-20
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