香菇烧鸡
你家有一个会缠着你让你给她做好吃的熊孩子吗?每每这样,我就会毫不犹豫地去为她下厨,然后享受着她边吃边夸我的幸福感!也许,这就是母亲的味道,孩子的依赖。
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步骤1/7
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锅中倒入两大勺油烧热,放入姜片和老冰糖炒出糖色。
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步骤2/7
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倒入切块的鸡腿肉翻炒至两面金黄
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步骤3/7
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倒入两大勺丸莊黑豆原汁酱油和一小勺米醋和适量料酒翻炒至鸡肉上色。
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步骤4/7
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加入两碗饮用水放入香菇和小葱大火煮开。
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步骤5/7
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煮开后放入胡萝卜中小火煲10分钟。
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步骤6/7
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加入1勺盐再次转大火煮
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最后一步
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汤汁煮至浓稠,鸡肉酥烂即可出锅装盘撒小葱碎。
1. 这样烧出的鸡肉鲜嫩,口感鲜美,汤汁浓郁。
2. 盐一定要等最后再放,这样菜肴咸淡掌握才更准,也可以将饮用水换成啤酒,这样可以起到去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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