玉米发面饼
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步骤1/14
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准备好玉米面、白面,撒点盐。
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步骤2/14
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玉米面用沸水烫一下,晾凉后倒入牛奶、白糖、酵母。
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步骤3/14
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搅拌成面絮。
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步骤4/14
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揉成湿润一点的面团。
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步骤5/14
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盖上盖子。
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步骤6/14
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醒发至二倍大,大约3小时左右。
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步骤7/14
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像这样内部蜂窝状明显。
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步骤8/14
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给面团排气,揉成光滑的面团。
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步骤9/14
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电饼铛预热、刷油,放入整好形的面团。
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步骤10/14
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再次醒发20分钟,表面刷油。
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步骤11/14
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大火烙10分钟即可,中间记得翻面。
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步骤12/14
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切分~
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步骤13/14
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装盘~
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最后一步
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粗粮的就是颗粒感强一点~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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