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五鲜汤

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宽熊猫

用“五鲜汤”这个抽象的名字已经不足以表达这个汤的好喝了～鲜味的来源是谷氨酸，谷氨酸在海鲜、笋等蔬菜、火腿、菌菇里含量都很高，今天小宽就用鸡枞、干贝、火腿、笋和虾这五种鲜物熬了一锅汤，没有放盐和其他任何调料，好好喝，用一句比较俗的话形容“鲜掉眉毛”了～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
菌菇（这次用了鸡枞） 适量
、
干贝 适量
、
火腿/腊肠 适量
、
笋 适量
、
虾 适量
、
小葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

第5步可以尝尝咸淡，腊肠里本身有盐分，如果够咸就不用放盐了，不够咸再加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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