绿豆糕
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我算是爱吃绿豆糕的,以前买稻香村的绿豆潮糕,现在他家买的小包装5块钱两小块儿,净涨钱了,自己做来吃吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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绿豆泡一天,手一揉皮儿就掉了。
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步骤2/4
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电饭锅煮饭档蒸软到手一捻就碎,拌进砂糖,无油不粘锅小火热黄油,加入绿豆泥翻拌,直到黄油完全融化和豆泥融合。可以加点儿牛奶,我加了点儿水牛奶。大概翻炒个5、6分钟就成这样了。
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步骤3/4
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揉成大概50g小圆球,模具一压就OK了。
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最后一步
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蔓越莓切碎拌进豆泥,压模成型。
小贴士
其实泡豆子省事儿,去皮只要皮都泡软也不太费劲儿,电饭锅煮饭键蒸的豆子要酥烂,是个省时省力的招儿,总的来说是个简单到不能再简单的小点心,毕竟一斤绿豆才7块钱,也谈不上嚯嚯。做着玩儿嘛!(^O^)y
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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