安利夏日美味-水蜜桃慕斯,无需烤箱,桃香十足,吃着像冰淇淋
试想一下,把一块被“桃子公举”轻吻过的慕斯吃进嘴里,会享受到怎样的味觉盛宴? 这块水蜜桃慕斯有着惹人伶爱粉嘟嘟的外形,如婴儿脸上的粉腮,忍不住亲上一口~窜进鼻子的是淡而不浓的蜜桃清香,一口下去冰凉松软,像含着一口初雪,划在温热的嘴里迅速融化,啊~如此冰凉舒爽~总能看到小伙伴那几双罪恶小手往蛋糕爬,用那迫切的嗓音喊着:再来一块!这样燥热难耐的夏天,最适合吃的蛋糕就是慕斯了,冰凉解暑,口感有点像吃冰淇淋,绝对是姐妹下午茶的颜值甜点首选,快捡回你丢失的少女心吧!粉嘟嘟的水蜜桃慕斯搭配甜甜的你。
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步骤1/14
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吉利丁片冷水泡软,桃子汽水加热至微沸,加入吉利丁片搅拌至完全融化
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步骤2/14
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慕斯圈底部包起保鲜膜,将桃子汽水溶液倒入慕斯圈冷藏2小时
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步骤3/14
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奥利奥饼干压碎,将奥利奥和黄油加热混合均匀
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步骤4/14
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慕斯圈底部包起保鲜膜,黄油饼干碎在6寸慕斯圈底部按压紧实,冰箱冷静20分钟
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步骤5/14
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牛奶加热至微沸后关火,加入蛋黄继续搅拌均匀,加入巧克力到蛋奶液中,混合搅拌均匀
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步骤6/14
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蛋奶溶液加入软化的吉利丁片,继续搅拌混合
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步骤7/14
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打发淡奶油至6分发(有纹路,但依旧流动状态)
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步骤8/14
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混合蛋奶溶液和淡奶油
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步骤9/14
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先倒1/3桃子慕斯液到模具中,冷藏20分钟
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步骤10/14
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将之前准备的汽水夹心放到6寸模具中
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步骤11/14
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将剩下的2/3慕斯液倒入模具中,留起少量调色备用,冷藏20分钟
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步骤12/14
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剩余的慕斯液加入色素,搅拌混合均匀
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步骤13/14
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加上最后一层慕斯液,冷藏4-6小时即可装饰享用
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最后一步
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最后用桃子肉和薄荷叶做一下装饰
第5、6步:每加一种材料都要搅拌均匀后才能加下一种材料
奥利奥饼干的底部要压紧一点防止漏底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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