分分钟光盘~爆炒花甲
一直很喜欢吃楼下烧烤店的锡纸花甲,后来被我吃倒闭了,就想着自己做吧。研究多次,到现在自己做的也很好吃后,家里饭桌上就经常出现这道菜了,每次都是光盘的。分享给喜欢花甲的小可爱们,安排上吧哈哈
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步骤1/8
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花甲放在盐水中浸泡吐沙3-5个小时后清洗干净,冷水下锅加入姜葱煮沸张口去除腥味
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步骤2/8
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姜葱蒜,辣椒花椒准备好。煮好的花甲冲洗沥水备用
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步骤3/8
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热锅热油倒入葱姜蒜,辣椒花椒翻炒爆香
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步骤4/8
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翻炒三十秒左右倒入花甲
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步骤5/8
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翻炒均匀
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步骤6/8
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加入两勺生抽,两勺糖,一勺老抽,一勺耗油,少量盐和鸡精,一碗水。翻炒均匀煮到快收汁后装盘即可
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步骤7/8
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装盘,撒些小葱花,辣辣的很过瘾哦
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最后一步
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啦啦啦~开饭啦
花甲买回来吐吐沙更干净些,盐少量即可不要放太多,辣椒可以根据个人口味增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-19
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